Foto: Započeli radovi na izgradnji prvoga restorana na Zahumu

Foto: Započeli radovi na izgradnji prvoga restorana na Zahumu

Odvažiti se u današnje vrijeme, u našemu kraju, na neki od vidova ulaganja u gospodarstvo u najmanju ruku je hvale vrijedno. U okolini u kojoj živite i u kojoj je puno toga neizvjesno, mogli bi smo reći i letargično, nezanimljivo, pa nekako čak i učmalo, čini se još i kao naučna fantastika ulagati u neki oblik biznisa.

No, ima i onih ljudi koje to ne zanima, kojima je svejedno kakva je situacija oko njih, jer oni imaju svoje planove, svoje ideje, svoje vizije. Takve osobe, na svu sreću, nisu opterećene onom običnom svakodnevicom. To su optimisti, ljudi koji ne žale truda, vremena pa ni sredstava da pokrenu nešto s mrtve točke, da se izdignu iznad drugih i pokušaju svoje snove pretočiti u stvarnost.

Jedan od takvih ljudi sigurno je i Nikola Džolan iz Rumboka, koji je ovih dana započeo realizaciju svoje vizije. Ona je, naime, na Zahumu, rumbočkoj planini, mjestu u kojemu je proveo svoje djetinjstvo, odlučio izgraditi ugostiteljski objekt – restoran. Usko vezan s ovim pitomim planinskim mjestom, okruženim pomalo i divljinom, pokušat će na neki način vratiti i sami život u ovu sredinu. Sredinu koja već godinama lagano umire, i koja je tek s vremena na vrijeme ispunjena ljudskim događanjima.

Jučer smo posjetili Nikolu i njegovo gradilište. Uvijek nasmijan i spreman za razgovor, a nerijetko i na šalu, odmah u startu daje do znanja da je riječ o jednome veseljaku ali i o čovjeku koji ima ozbiljne namjere.

Koliko je Nikola ozbiljan da ostvari ono što je zamislio otkrio nam je u razgovoru. Onako jednostavno ljudski bez skrivenih namjera ovome čovjeku dovoljno je bilo samo upitati ga;

Od kuda ideja za ovakvo nešto? Što te ponukalo na ulaganje baš ovdje na ovoj planini? – i ubrzo je stigao odgovor.

Nekako već godinama to nosim u sebi, tu ideju, taj plan, da ovdje na Zahumu izgradim restoran. Uvijek mi se činilo da to, ako ikada itko napravi ovdje, jednostavno mora raditi. Ovo je mjesto gdje uz jedan kvalitetan objekt možete imati cjelodnevne sadržaje, od klasičnih šetnji i izleta, do ozbiljnih planinarskih poduhvata. Mjesto je okruženo prekrasnom prirodom i lijepim planinama. Svatko može pronaći dio za sebe, pobjeći od svakodnevice, otići iz svojih zidova u prirodu. Tu su svakako i atraktivne lokacije za izletnike i ljubitelje prirode. Mjesto odakle imate gornju Ramu i Ramsko jezero na dlanu svakako je blizu. Tek nekih pola sata hoda. Mjesto je ovo gdje sam proveo dio života kao dijete i vezan sam za ovaj kraj, tu imam kuću, tu obrađujem svoju zemlju. Malo je i skrivena namjera da ga ukradem zaboravu. Prije nekih desetak godina kupio sam od jednog našega iseljenog čovjeka ovdje zemlju. Imao sam tri lokacije na pameti, ali ova mi se uvijek činila najprikladnijom. Nekako na njoj imam najviše prostora, najlakši pristup i najveću moguću iskoristivost. U planu mi je izgraditi restoran sa pratećim sadržajima, jednom igraonicom za djecu na otvorenome. Ako vrijeme i zdravlje posluže nadam se do Božića da ću izliti mrtvu deku i onda lagano dalje. Moja namjera je da ako ikako uspijem do narednoga ljeta završim ovo što sam zacrtao“.

A puno je toga u planu. Vidi se to u svakoj riječi, u svakoj misli. Vidi se to u entuzijazmu i načinu predstavljanja svoje ideje. Može se zaključiti da ipak ništa nije rečeno napamet, nego naprotiv, osmišljeno, zacrtano i lagano se prenosi u zbilju.

I zaista, ovaj mladi čovjek, sa svojom suprugom i djecom, započeo je graditi nešto, do jučer u ovome kraju, nezamislivo. I ne čudi to niti malo, jer svi oni koji ga imalo poznaju, znaju da je to radišan čovjek, predan svome poslu, borac. Ova mlada ramska obitelj ne plaši se sutrašnjice. Jako dobro su upoznati sa svakom vrstom posla, od poljoprivrede do stočarstva. Ne boje se „zasukati rukave“ i krenuti u susret svakome izazovu.

Nadamo se da će Nikola sa svojom obitelji ustrajati u svojoj namisli. Veseli nas njegov polet, predanost ideji i želja da je ostvari. Kada netko s toliko entuzijazma kreće u jedan novi projekt, ne možete očekivati ništa manje od uspjeha. Veseli i činjenica da Nikola u svojoj namisli ima i podršku ljudi oko sebe, od uže i šire obitelji do prijatelja i poznanika.

Od srca mu želimo zdravlje i svako dobro, ali i da čim prije završi svoj restoran, pa da svi zajedno uživao u spoju gastronomskih i prirodnih ljepota naše Rame i njegovog Zahuma.

na vrh članka